super ! très intéressant, merci pour ces photos et explications. Je ne sais pas s'il y en a dans mes environs.... Je serai attentive.

Capucine , tu me fais rêver ! de voir  ces sous bois remplis d'ail des ours , rien à voir  ,avec nos petits bouts de chou d'ails des ours au jardin  qui d'ailleurs  ont tous été dévoré  , on à beau dire , les plantes sauvages poussent mieux à l'état sauvage  ! !!   belles photos  de ce muguet comestible et une jolie balade !!!

 bonne journée  et merci de faire partager notre blog !

Superbe l'ail des ours ! Mon sol calcaire ne doit pas convenir à la plante car je n 'en ai jamais vu.

Ah ? J'en ai jamais vu ici de ces jolis !

• • Capucyne

    Samedi 7 Mai 2016 à 13:23
    

    Le long de cours d'eau, en sous-bois...

    Mais on peut aussi en planter chez soi : une copine m'en a donné trois petits bulbes il y a quatre ans :  la plante disparaît à partie de juin mais repousse et fleurit chaque année, et elle n'est pas au bord d'un cours d'eau ! Ma terre est lourde, boue en hiver, béton en été ; mais je pense que la sécheresse d el'été ne la perturbe pas trop et comme il y a de l'eau en hiver et au début du printemps, ça marche !

On est tout de même rassuré d'apprendre que les ours n'ont pas une haleine de coyote au sortir de leur hibernation !

• • Capucyne

    Samedi 7 Mai 2016 à 13:18
    

    

je l'ai loupé cette année dans le parc boisé des Chartreux ! Dommage !

Bisous de Lydie

C'est original et très appétissant .Reste à trouver l'ail des ours...

Bon week-end!

• • Capucyne

    Dimanche 8 Mai 2016 à 10:12
    

    On peut aussi en planter quelques bulbes au jardin : j'en ai vu à vendre dans une foire aux plantes bio...

Ce sont de biens jolis fleurs, et je goûterai volontiers a ce cake.
Bonne journée

Belle plante et appétissante de surcroît!!!

J'ai goûté l'ail des ours pour la première fois la semaine dernière dans une recette de velouté trouvée sue les blogs, je note la recette du cake, je vais la tester aussi..Merci pour ton article très intéressant.

Elle ne manque pas dans ce sous bois .. y'a de quoi faire de bon pesto ..

j'avais vu la recette du cake . cela doit être très goûteux

Bises et bon week end

Bonjour capucyne
je ne connaissais pas cette plante et je n'en ai jamais vu
  la météo nous annonce une journée ensoleillée et chaude
Je te souhaite de passer une agréable journée et un bon week-end
bisous

Je ne savais pas qu'on pouvait le cuisiner. Ce doit être intéressant comme herbe aromatique.

Bisous

J'ai deux plantes qui pourraient être de cette famille mais je vois que les feuilles sont encore différentes, plus proches des narcisses bien que plus fines... Très envahissantes chez moi...

Bonsoir Capucyne,

Ah j'en ai déjà vu, mais je ne connaissais pas son nom et je ne savais pas non plus que ça se mangeait !! 

Passe une très bonne soirée, bises, Véronique

c est vraiment très joli... et si en plus c est bon... que demande le peuple... bizzz

Bonsoir Capucyne, jamais rencontré lors de mes rando-photo.

Bon WE.

• • Capucyne

    Dimanche 8 Mai 2016 à 10:14
    

    Je ne sais pas si elle pousse dans le sud-ouest... Il faut chercher du côté des cours d'eau en sous-bois...

Cette fois, je l'utilise : 2 feuilles hachées dans une omelette. J'y ajoute du persil et de la ciboulette. La nature dans l'assiette ! 

Je ne savais pas que la fleur se mangeait...

• • Capucyne

    Dimanche 8 Mai 2016 à 10:15
    

    J'en ai mis 4 feuilles dans l'omelette et ç'aurait pu être davantage...

Encore, une recette surprenante ! Et, en plus, les fleurs sont jolies ...

J'aime cette plante et je l'ai dans un sousbois elle a déjà envahi un metre carré et j'adore

Je découvres son utilité en cuisine

Bon dimanche

C' est un cadeau de la nature !

IL y en a souvent en tapis, et on peut donc prélever sans nuire !

En plus, la fleur est jolie !

 Passe une bon dimanche

 Bisous

Bonjour Capucyne.

J'ai goutté, c'est aussi bon que la photo est jolie.

  C'est superbe j en ai vu des semblables en Haute -Savoie à l'arboretum d Y voire mais n'aurais jamais pensé qu'on pouvait faire de la bonne cuisine avec!!

coucou capucyne

justement, je me demandais comment la consommer, j'en ai planté un pied au jardin (j'aurais du en planter plus) j'adore l'odeur qui se dégage de cette plante

j'en ai mis ce soir dans une salade de  tomate, c'était délicieux

Bonne soirée

Bonjour , chez toi il y a souvent l'utile à l'agréable , cela est fort plaisant....surtout lorsqu'il s'agit de cuisine....toujours imagée par des plats persos, être invité à ta table, doit être pour certains plats une succulente découverte ...Bisous.

J'en ai planté au jardin ... dans le coin un peu sauvage, non loin de la forêt !

Et on se régale tous les ans ! dans la mayo avec les asperges,  j'en mixe aussi avec de la crème fraîche que je congèle ensuite en petits cubes ... pour en faire ensuite une petite sauce accompagnant les "timbales de Jeanne"  (flan de courgettes dont on trouve la recette sous ce nom )

C'est vrai que non fleuri, le feuillage ressemble au muguet, mais comme l'odeur est là ... on ne risque pas de confondre !

Gros bisous, bon après-midi

• • Capucyne

    Lundi 9 Mai 2016 à 22:20
    

    Merci pour toutes ces bonnes idées !!!

est ce qu'elle se cultive aussi au jardin???

j'ai une plante qui sent l'ail dans un massif... mais je n'ai jamais osé l'utiliser e cuisine...

bises

françoise

• • Capucyne

    Lundi 9 Mai 2016 à 22:21
    

    Oui, on peut en planter ! j'en ai un peu au jardin. A quoi ressemble ta plante ?

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Le cake était excellent ! Je confirme c'est bien plus fin que l'ail.

Bonjour capucyne,

Voilà un bel et bien bon article. J'ai relevé toutes ces notes. Je ne sais pas s'il n'a rien de spectaculaire mais tes plats sont alléchants. Tes invités doivent se régaler lorsqu'ils sont à ta table. Un festin en toute simplicité.

Je te souhaite une bonne soirée.