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Depuis plusieurs années, dans mon jardin, fleurit à la fin de l'hiver cet arbuste épineux qu'on appelle" cognassier du Japon "ou "cognassier à fleurs", alors qu'aucune autre fleur ne pointe encore le bout de son nez, et avant que ses feuilles même n'aient...
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Après les cerises "nature", j'ai essayé un clafoutis... "Clafoutis aux raisins" disait la recette! Qu'à cela ne tienne, ce sera "aux cerises"! 100 grammes de farine 100 grammes de sucre 2 oeufs 500 grammes de cerises dénoyautées 1/3 de litre de lait (j'ai...
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Protégées de la cloque du pêcher par les coquilles d'oeufs au printemps, les pêches de vigne, sont arrivées à maturité. Le tout jeune pêcher était couvert de fruits...un peu (trop) petits, à cause du manque d'eau de cet été et de leur trop grande quantité!...
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Au jardin d'automne, c'est le moment des confitures, compotes, fruits, divers et variés...Dans la famille des coings, voici celui du Japon (comme les anémones, mais eux se mangent!) On en fait une très bonne confiture qui se prépare comme celle de coings......
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C'est un gâteau de saison! C'est aussi un gâteau farceur: si vous ne dévoilez pas son secret, vos invités le prendront pour un gâteau au chocolat, jusqu'à la dernière bouchée! 250 g de carottes râpées 200g de sucre 75 g d'huile 1 c à c d'alcool d'anis...
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Zut! Plus de salade! Je n'ai pas encore le réflexe "printemps", le réflexe "jardin"! Il fait frais, rien ne pousse encore au potager... Rien? Plus de salade? ...Et ces touffes là, dans tous les coins? Mais bien sûr! Elle envahit en ce moment les jardins:...
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............. C'est le moment d'en profiter, seuls ou mélangés à une autre "salade", sauvage ou non (la cardamine par exemple ou les tout jeunes et tout tendres "nombrils" de Vénus" ). Ils ne sont pas durs, ils ne sont pas amers si on les cueille tout...
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"Aaaah! Les expérimentations de Capucyne !" C'est mon ami le baryton qui soupire... Il est venu me rendre visite; je lui propose de rester prendre un apéritif...ce qu'il ne refuse jamais! Mais d'abord, il faut aller à la cueillette des feuilles d'alliaire;...
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Ce petit arbuste piquant aux fleurs couleur framboise donne à l'automne de petits fruits ronds de la taille de petites oranges... Ce sont des coings miniature qui ont la couleur du coing, qui sentent le coing et qui...se mangent comme des coings, en gelée...
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Ce pourrait être le titre d'une complainte... Pauvre rutabaga ! Comme l'étourneau est le mal-aimé des oiseaux, le rutabaga est le mal-aimé des légumes ! Sa mauvaise réputation lui vient de la guerre : parlez de rutabaga aux gens qui ont connu la seconde...
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