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La sauge, vertus et légende
Depuis l'Antiquité, on reconnaît à la sauge des vertus thérapeutiques quasi miraculeuses...
Si la sauge des prés, la maligne, assure sa pérennité en se refermant sur le dos des insectes butineurs le temps de les saupoudrer de pollen, si l'on utilise la sauge sclarée pour la fabrication de parfums, la palme revient sans conteste à la sauge officinale, salvia oficinalis...
Salvia ! Celle qui sauve ! ! Son nom vient du latin,(pour les latins, c'est l'herbe sacrée), évidemment : salvare, sauver... (Ah ! Les vertus du latin...)
Aucun mal de gorge, aucune laryngite ne résistent à des infusions et à des gargarismes assidus de sauge. C'est un puissant antiseptique! L'infusion fait merveille aussi en cas de sudation intempestive, elle est l'alliée des femmes en cas de troubles menstruels...De la poudre de sauge dans les chaussures assainit et désodorise...
Pourquoi tant de vertus chez une plante si modeste ?
On raconte que c'est la vierge Marie elle-même qui, un jour d'horreur, poursuivie par les soldats d'Hérode.....
Mais je laisse le moine Boniface, dans le "Jongleur de Notre-Dame" de Massenet, raconter à Jean le jongleur, cette belle "Légende de la sauge"...
"Marie, avec l'enfant Jésus, par les monts, par les plaines fuit.......Mais l'âne essoufflé n'en peut plus!....
.Et voici que là-bas,... là-bas, au versant de la côte,... ont apparu soudain les sanglants cavaliers du roi tueur d'enfants !
"Mon fils, ô mon fils, où cacher ta faiblesse!?"
Fleurissait une rose, au bord du chemin...
"Sois bonne, belle rose ! A mon enfant , pour s'y blottir, ouvre tout large ton calice ! Sauve mon Jésus de mourir !!!"
Mais, de peur de froisser l'incarnat de sa robe, l'orgueilleuse répond: "je ne veux pas m'ouvrir!"
Fleurissait une sauge, au bord du chemin...
"Sauge, ma petite saugette! Ouvre ta feuille à mon enfant ! Ouvre à mon enfant !!!"
Et la bonne fleurette ouvre si bien sa feuille, qu'au fond de ce berceau, Jésus va s'endormir...
Et la Vierge, bénie entre toutes les femmes, a béni l'humble sauge, entre toutes les fleurs..."
Pour écouter la légende de la sauge, avec Michel Dens, cliquez ici !
Vincent (voir son site) m'a rapporté cette belle coutume amérindienne, qui apporte de l'"eau au moulin" de la sauge...!
"La sauge est la plante purificatrice par excellence pour les amérindiens Wendats-Hurons (et beaucoup d’autres nations). Pas une seule cérémonie sans "s'asperger" des fumeroles issues de sa consumation. On place la sauge séchée dans une sorte de grosse coquille saint Jacques, on l'allume, puis on entretient les "braises" à l'aide d'une grande plume. Puis on demande à quelqu'un d'aider à faire passer la fumée de sauge sur toutes les parties du corps. Ainsi on est purifié de toutes les énergies plus ou moins lourdes de la journée.
Je l'ai vu faire à des cérémonies officielles, notamment à la fête des Nations Amérindiennes, le 21 juin de chaque année. Pas un discours (les ministres Québecois et Canadiens, ainsi que les non amérindiens se plient respectueusement à ce rituel) sans que tout le monde soit "enfumé", même s'il y a plus de mille personnes présentes. Cela prend un certain temps, mais cela apporte soudain une énergie de communion à la fête.
Voilà un tout petit bout d'expérience liée à la sauge."Mais la sauge, ce sont aussi toutes les variétés pour le jardin! Si la première photo a été prise au potager au printemps ( c'est une bonne plante compagne pour le chou et les carottes (contre la mouche); elle contribue à la croissance du chou, des carottes, des fraises, des tomates et de la marjolaine. Par contre elle ralentirait celle des fleurs annuelles et des oignons ), trois autres variétés fleurissent tout l'été au jardin : une sauge bleue trouvée à la Halle aux Plantes, la sauge "Amistad" des Pépinières de l'Erdre, et la petite dernière, une jolie sauge rouge encore petite, offerte par mon amie Marie-Anne.
(Cliquez sur ces photos pour les voir en plus grand)
Toutes ces sauges sont des plantes sans histoire, qui supportent une relative sécheresse.
Tags : sauge, légende de la sauge, vertus
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Commentaires
et bien, j' en connaissais les vertus antiseptiques, mais pas les autres !
Une plante qui a toute sa place dans le potager et le coin des plantes aromatiques !
Merci pour cet article instructif et pour les belles photos
Passe une bonne fin de semaine
Bises
" qui a de la sauge dans son jardin n'a pas besoin de médecin " vieux dicton ,à l'époque ou les plantes avait un rôle primordiale dans la médecine !!
j'en cultive au jardin 4/5 espèce ,,,,
bon weekend
Bonjour capucyne
je m'en sers en cuisine
Des orages sont attendus dans la journée et dimanche se passera sous la pluie
Je te souhaite de passer un bon week-end
bisousJ'aime toutes les sauges, leur parfum et leurs fleurs. J'ai une sauge ananas qui devrait fleurir bientôt. J'ai hâte de voir ses belles fleurs rouges. Merci pour ton articles intéressant et les légendes liées à cette plante.
Ma sauge officinale n'a plus ses fleurs depuis un bon moment, mais elle a gardé son odeur si caractéristique ...
ma sauge rouge est toujours fleurie et les bourdons tout comme les moros sphinx en raffolent
bon week end
Super papier ! J'ai appris des tas de trucs qui me confortent dans mon amour des sauges ; j'en ai à peine 8 variétés mais je continue à agrandir ma collection. Dans une pépinière, j'en ai repéré une sublime : sclarea "Vatican White". Regarde et tu m'en diras des nouvelles.
Bonsoir Capucyne,
Et bien je ne connaissais pas tout ça sur la sauge !
Bonne soirée, bises VéroniqueBonsoir Capucyne, les sauges sont de très belles fleurs et en même temps mystérieuses.
Bon WE.
j'aime bien leurs fleurs !
pour la rouge je la trouve très envahissante et pas assez fleurie je crois qu'il faudrait que je les déplace
Ah la sauge Capucyne. Ici elle est la reine du jardin ! un peu trop d'ailleurs car elle a tendance à envahir tout mais on lui pardonne elle est si florifère ! merci pour ton article très bien documenté ! à bientôt ! bises
mais comment peut-on utiliser ces sauges? j'en ai de deux sortes, une dont les feuilles peuvent s'utiliser en cuisine (y a-t-il une autre utilisation et pourquoi?) et la troisième (de tes photos) qui semble juste ornementale. je ne peux pas lire les réponses sur ton blog...
A Danielle : si tu lis l'article, j'y indique pour quoi on peut utiliser la sauge officinale ; les autres sont ornementales,
j'ai un pied de sauge au jardin, et tous les ans je fais de la liqueur de sauge (avec modération) pour cette année c'est prévue la semaine prochaine...
est ce que la sauge n'est pas "l'herbe aux sorcières"....................
bises
françoise
J'ai, moi aussi, dans mon jardin, une touffe de sauge "rouge" que je trouve très odorante quand on la cueille ...
Bonjour, j'ai un pied de sauge dans mon jardin, et il n'est pas rare que je glisse quelques feuilles dans certaines préparations culinaires...Bel article ..Bon début de semaine Capucyne..Bisous.
Les variétes sauges sont nombreuses,, j'ai une espéce dans le jardin devient énorme , j'en donne aux amis pour les plats de viande, beau post.
La sauge fait partie des plantes de garrigue et elle pousse de façon sauvage chez moi, résultat quand j'en ia besoin pour un rôti du dimanche je m'en vais en cueillir quelques feuilles. J'en offre aussi sous forme sèche aux amis qui habitent dans des contrées plus septentrionales. Mais et je suis d'accord avec toi elle est souveraine pour un tas de choses. Elle permet aussi de digérer facilement les plats en sauce lourds et une petite tisane le soir aide. Comme quoi une vrai panacée.
Je l'ai transplantée sous forme de petite bordure que j'agrandis chaque année et cet automne ne fera pas exception, car elle se taille très court et repart de plus belle.
Bises
Sabina
Merci Capucyne pour ce super article sur les Sauges, c'est une plante que j'aime beaucoup, à part l'officinal et la sclarée qui elle se ressème partout, je n'ai pas de chance avec les autres variétés, je les perd en hiver.
Belle journée à toi et continue de nous enchanté avec tes beaux articles.
Bonjour Capucyne
Et bien les miens je ne sais pas ce qu'il s'est passé ils non pas fleurit ! et on poussé tout en hauteur !!!
Les tiens sont magnifiques !!
Bonne fin de journée
Bisous Hélène
Bonjour, c'est une plante qui a de l'avenir puisqu'on manque d'eau; je te souhaite une bonne journée bisous
Bonjour capucyne,
Et bien, je suis bien ignorante. Je ne connaissais qu'une seule sauge. Celle que l'on se sert pour la cuisine. Ton article m'en apprend donc énormément. De belles photographies.
Bonne vacances à toi.
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un rôtis de porc sans sauje... ça n exciste pas !!!... et en plus elle est belle ... bonne journée