• Délices de l'ail des ours

    Un ours se réveille de son hibernation...Que trouve-t-il à se mettre sous la dent ? De l'ail...des ours, bien sûr ! Les ours sont réveillés depuis longtemps mais l'ail des ours n'est pas encore fleurie... tapis vert de sous-bois humide, tapis odorant que je visite depuis un mois pour admirer le tapis blanc ! Mais le tapis est encore seulement vert...

    Délices de l'ail des ours

    Délices de l'ail des ours

     Pourtant, au jardin, la plante étale ses belles feuilles vertes (qui ressemblent à celles du muguet ) et...ses fleurs blanches.

    Délices de l'ail des ours

     Ses propriétés sont les mêmes que celles de l'ail, en plus puissantes, comme pour toute plante sauvage. Cependant, il rend l'haleine moins "aillée" ! Délicieux en pesto (ail des ours, huile d'olive et parmesan ou poudre d'amandes ). Je l'ai essayé en cake 250 g de farine, 3 œufs, 125 g de beurre fondu et une grosse quantité d'ail des ours, avec un peu de parmesan qui me restait du pesto !

    Délices de l'ail des ours

    Le tapis blanc de l'an dernier ? c'est ICI

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  • Commentaires

    1
    damien
    Dimanche 9 Avril 2017 à 19:32

    bonjour super j en cherche depuis longtemps mais je n en trouve pas 

    a bientot 

     

      • Dimanche 9 Avril 2017 à 19:35

        C'est difficile à trouver : dans des lieux frais et humides... Mais on peut planter des bulbes au jardin...

    2
    Dimanche 9 Avril 2017 à 19:35

    Elles sont belles et en plus et en plus... c'est bon.
    Bonne soirée 

    3
    Dimanche 9 Avril 2017 à 19:44

    dans le petit bois près de chez moi elles commencent à fleurir...

    4
    Dimanche 9 Avril 2017 à 20:08

     Plus de bois où en trouver par chez moi, les maisons ont poussé dessus :( Celui du jardin commence à fleurir mais j'en ai bien moins qu'avant, je ne comprends

    pas !

    5
    Dimanche 9 Avril 2017 à 20:11

    Mon ail  n'est pas encore fleuri non plus, mais il est entièrement à l'ombre.

    Tu fais ton cake avec des feuilles hachées? 

      • Dimanche 9 Avril 2017 à 21:18

        Oui. S'il y a des fleurs avec, c'est bien aussi : tout se mange, feuilles et fleurs.

    6
    Dimanche 9 Avril 2017 à 20:36

    Bonsoir , 

    Merci pour cette  découverte   j'en ai vu l'autre jour en me promenant , je vais en cueillir pour essayer ta recette .

    Bonne soirée 

    Petite Rose 

    7
    nicolas
    Dimanche 9 Avril 2017 à 23:04

    Et en plus ça plaît aux fourmis (les fleurs, pas le cake !).

    8
    Lundi 10 Avril 2017 à 06:12

    Je n'ai jamais pensé à en manger... Simplement à en faire des bouquets !

    9
    Lundi 10 Avril 2017 à 07:36

    en pleine nature, il met donc un peu plus de temps pour fleurir, mais je préfère patienter afin d' être sur qu' il s' agit bien de l' ail des ours !

     

     La nature nous réserve de bonnes surprises

     Passe une bonne journée

     Bisous

    10
    Lundi 10 Avril 2017 à 07:37
    marine D

    Alors je me trompe, j'ai une plante envahissante qui y ressemble beaucoup mais à fleurs simples

    11
    Lundi 10 Avril 2017 à 08:45

    Bonjour Capucyne,

    Je n'en ai encore jamais vu, dommage, car j'aimerais bien essayer ta recette ! Bonne journée, bises, Véronique

    12
    Lundi 10 Avril 2017 à 08:53

    tu m'en garde une part  j'arriiiive  !

    13
    Lundi 10 Avril 2017 à 09:09
    Septsup

    je ne connais pas mais ça a l air bien appétissant.. bonne journée

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    14
    Lundi 10 Avril 2017 à 14:25

    Miam!!! ça donne envie! je vais essayer, mais à la maison, il n'y a que moi qui suis "fan' d'ail:)

    15
    Lundi 10 Avril 2017 à 14:48

    Joli ce petit ail !

    16
    Lundi 10 Avril 2017 à 21:34

    c'est facile à cultiver , un petit coin d'ombre au jardin et tout les ans ils ressortent de mi mars à juin et après c'est terminé jusqu’à la saison prochaine !!!

    17
    Lundi 10 Avril 2017 à 21:43

    Oh oh ! Que fait cette petite fourmi dans ton ail des ours ? Elle n'est surement pas là par hasard ! A creuser... J'ai aussi beaucoup cette plante qui pousse sous notre hae de charmes : nous la mettons à toutes les sauces. as tu déjà essayé d'en faire des "roulades" avec du fromage de chèvre pour l'apéritif ? Bon appétit

      • Mardi 11 Avril 2017 à 10:53

        Je retiens l'idée !!!

         

    18
    Mardi 11 Avril 2017 à 16:35

    Bonjour  Capucyne
    je ne connais pas cette variété ,où peut-on en trouver
    Le temps est mitigé en ce mardi ,hier après-midi nous avons eu des orages avec de la grêle
    je te souhaite de passer une agréable  fin de journée
    bisous

    19
    Dimanche 16 Avril 2017 à 09:24

    Ton plat à l'air délicieux, je le testerais bien. Bon Dimanche.

    20
    Dimanche 23 Avril 2017 à 17:25

    Bonjour capucyne,

    La voilà de retour et toujours aussi belle. Une p'tite fourmi qui se régale et ton cake qui met l'eau à la bouche.

    Bonne fin de journée.

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